発酵サミット

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イベント

日本中の発酵職人が集う!「発酵サミット2018」は8/5開催だ!

「発酵食品」と耳にして、あなたは何を想像しますか?納豆?ビール??日本酒??? ここ数年ブームのように言われ、相当認知が広がってきた発酵食品は、日本だけでなく世界中が注目しているナチュラルフードとして紹介されています。 今回は8月5日に開催される「発酵サミット2018」を紹介!あと1ヶ月後に迫った発酵サミットの主催者「海老澤 哲也氏」にも詳しくお話を聴いてきました。
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