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海老澤糀店がファン感謝イベントを開催するぞ!8/26は海老澤糀店へGo!

善師野の糀屋さん「海老沢糀店」が来る8/26(日)にファン感謝イベントを開催するとの情報が入りました!2018年4月にオープンし、先日の発酵サミットも大成功を納め、日本の発酵業界にイノベーションを起こし続けている海老澤糀店のファン感謝イベントとはなにか?気になったので取材に行ってまいりました!
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日本中の発酵職人が集う!「発酵サミット2018」は8/5開催だ!

「発酵食品」と耳にして、あなたは何を想像しますか?納豆?ビール??日本酒??? ここ数年ブームのように言われ、相当認知が広がってきた発酵食品は、日本だけでなく世界中が注目しているナチュラルフードとして紹介されています。 今回は8月5日に開催される「発酵サミット2018」を紹介!あと1ヶ月後に迫った発酵サミットの主催者「海老澤 哲也氏」にも詳しくお話を聴いてきました。
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